リンが気になる人は、なるべく乳成分が少ないものを選んで

シャーベットは氷菓と呼ばれ、主な原料は果汁や氷を砕いたものです。一方、アイスクリームの原料には牛乳や乳製品が使われており、リンを多く含みます。リンが気になる人はシャーベットを選ぶと良いでしょう。
なお、見た目はアイスクリームのように見えても、含まれる乳成分の量の違いで、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスに分けられます。
乳成分の量は、多いものからアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓の順で、リンの量も同様です。商品に表示がありますので、確認する習慣を身につけたいものです。

表：アイスクリームとシャーベットの栄養成分