ポイントは「ココア＆チョコレート」と「生クリーム」の違い

ケーキは店によって大きさや材料、デコレーションにかなりの差がありますので、今回はシンプルな手作りを前提にした重量で計算しています。
ケーキの材料の基本は小麦粉とバター、鶏卵ですが、チョコレートケーキの場合はそこへココアやチョコレートが加わり、ショートケーキの場合は生クリームが加わります。
ココア、チョコレート、生クリームは、いずれもリンを多く含みます。食事で気を付けていても、間食でリンが多くなることもありますので、くれぐれも食べ過ぎには気をつけましょう。

表：チョコレートケーキといちごのショートケーキの栄養成分