初夏から夏にかけて市場に多く出回るメロン。冷やしすぎると風味が落ちるので、熟すまでは常温（20〜25度くらい）で保存し、食べる直前に冷やします。
香りが強くなってきたら食べ頃です。
栄養成分値（100gあたり）
| メロン | 生 |
|---|---|
| エネルギー （kcal） |
42 |
| たんぱく質 （g） |
1.0 |
| カリウム （mg） |
350 |
| リン （mg） |
13 |
| 食塩相当量 （g） |
0 |
日本食品標準成分表2015年版（七訂）より
透析患者さんの食べ方
食べ方のポイント
- 果物の中でも特にカリウムが多い
- 1日の摂取量は可食部40g程度を目安にする
メロンは果物の中でも特にカリウムを多く含みます。
血液透析患者さんのカリウム摂取量の基準は1日2,000mg以下です。果物からの摂取は1日150mg程度に抑えたいので、メロンであれば約1/16切れ（可食部40g程度）が望ましいでしょう。（写真）
少量ですが、ゼリーやシャーベットに加えたり、白玉やサイダーと一緒にフルーツポンチにしたりして旬の味を楽しみましょう。
写真：メロンの1日の摂取量の目安（可食部40g）
